＜植付けの2週間前＞

苦土石灰 50g/㎡

＜植付けの1週間前＞

堆肥 1.5kg/㎡、化成肥料 30g/㎡
カリ肥料（硫酸カリ15g/㎡など）
カリと窒素の比率を3：1とします。

この時、「HB-101」の1,000倍水溶液を灌水すると定着率が高まります。

苗の植え方にはいろいろなやり方がありますが、一般的には水平植えにします。イモは土に埋めた茎の葉のつけ根につくようになります。

＜水平植え・舟底植え＞

苗の節数が土の中に多く入るため、上手につくれば収量が多くなりますが、植える時には手間がかかり、乾燥時の植付けでは浅植えするため活着が悪く枯れる株が出ることがあります。

＜斜め植え・直立植え＞

簡単で早く植えることができ、また土の中に深く入るので乾燥しにくく活着がよいですが、土の中に入る節数が少ないため、収量がやや少なめになります。

・６月中旬と７月中旬に除草・中耕し、うね間の土を株元に寄せます。この時「HB-101」の1,000倍液を葉面散布します。量は1株当たり200ccが目標です。

・つるの伸びや色の悪い場合は化成肥料を少量うねの肩にばらまいて追肥します。

・後期になり、つるが伸びすぎてほかの畑のじゃまになるようなら、つるを持ち上げて株元へもどすか。つるの先端をカマで適宜刈り取ってもよいです。

収穫はつるを切り取ってから、イモを傷つけないように堀上げます。

早いうちにさぐり堀りして、早堀りの味を楽しみます。

貯蔵方法

貯蔵適温10～15℃

発泡スチロールの箱に籾殻といっしょに詰めます。穴をあけた発泡スチロールの板でふたをして室内に置きます。