BLACK GINGER ～黒生姜～　（ブラックジンジャーくろしょうが）

【ＢＬＡＣＫ　ＧＩＮＧＥＲ　～黒生姜～】（ブラック　ジンジャー　～くろしょうが～は
アイアール社の商標登録パウダー商品です。

ウコンの1種である黒ウコンのことで、日本では別名「黒生姜」とも呼ばれています。

黒ウコンの原産国はタイで、原産地ではクラチャイダムと呼ばれ、東南アジアタイの山間部で野生する根茎植物です。
タイでは1千年以前の昔から民間療法に用いられる機能性野菜として珍重されてきました。

当社では、平成16年に原産地であるタイ国政府の許可を得て以来、沖縄県の離島での有機栽培（ＨＢー101を使用した有機栽培など）、品質改良に取り組んできました。
黒ウコンは、秋ウコンや春ウコンなどと同じ生姜科（しょうがか）の1種ですが、アントシアニンなどのポリフェノール、セレン、アルギニンなどのほか必須アミノ酸、ミネラルなどの豊富な栄養を含有する極めて珍しい植物です。

「ＢＬＡＣＫ　ＧＩＮＧＥＲ　～黒生姜～」は、黒ウコンの調理素材としての優秀さを楽しみながら健康管理を進めたいとする、企業や介護施設などに所属する５０名を超える管理栄養士の方の研究会の提案によって誕生しました。

	当社の黒ウコン「あすなろ」の原料である沖縄産有機栽培の黒ウコンをナノテクノロジー（1㎜の10万分の1という非常に細かい粒子にする技術）で微細粒化しました。同じ原料ですので成分などの違いはありませんが、ＢＬＡＣＫ　ＧＩＮＧＥＲは非常に細かいパウダーです。体に優しく、黒ウコンの特性が活かされます。
	またパウダー状にすることでサプリメントとして飲むだけでなく、お料理に加えたり、スープにしたりと加工できるため、楽しみながら黒ウコンの豊富な栄養を楽しみながら摂取していただけます。ＢＬＡＣＫ　ＧＩＮＧＥＲ（ブラックジンジャー）～黒生姜（くろしょうが）～は黒ウコン100％ですので、黒ウコン独特の和漢植物のような風味があります。（加工する場合には調理方法によって、風味が異なります）

　輸入食材による残留農薬、ポストハーベストの問題が大きく取り上げられています。
原料は純国産（沖縄産）、しかも有機栽培されたものにこだわり使用しています。

　１、原料は純国産（沖縄産）１００％
２、原料の黒ウコンは有機食品認証普及協会（ＪＡＳ）の認定を受けています。
（認定登録番号　５２Ｂ１９５）
３、国産の中でも有機栽培された上品質のものだけを使用しています。
４、栽培、加工、袋詰めまで全ての工程を国内にて行っています。
５、保存剤等の添加物は一切使用しません。

　安全･安心･品質･信頼をお届けします　

＊毎日を健康で過ごしたい方
＊栄養補助食品として
＊健康維持のために！

・黒ウコンの詳しい含有成分についてはこちらをご覧下さい。
・平成21年3月開催の第129回日本薬学会にて黒ウコンによる「メタボリックシンドローム症
候群に対する臨床効果」を発表済。抄録はこちらをご覧下さい。

　栄養豊富な調理材料としての楽しみ方
＊健康料理や創作料理に・・・・
＊お味噌汁やスープに・・・
＊お漬物を漬ける際に、一振り・・・
＊天ぷらなどの揚げ物の衣に混ぜたり・・・
＊焼酎などに・・・

黒生姜パウダーの量はお召し上がりの目安（1日1ｇ）やお好みで適宜調節してください。黒生姜の自然の色が着色します。また、調理方法によって黒生姜の風味が変わります。

使い方は無限大。
一振りで栄養豊かなお料理に変身！

ピュア＆ストレートの食品素材
BLACK GINGER～黒生姜～

純国産・無添加
ＢＬＡＣＫ　ＧＩＮＧＥＲ　～黒生姜～
（ブラックジンジャー　くろしょうが）

内容量：５０ｇ
（沖縄産有機栽培黒ウコンナノパウダー）

お召し上がり方
一日１ｇを目安にそのままお召し上がり頂けます

【ご注意】
本品は有機栽培黒ウコンをナノ微粒子化した粉末です。
添加物等は一切加えていません。
お早めにお召し上がり下さい。